35% MEJOR VALOR BIOLÓGICO QUE CASEIN
Durante años, los atletas han confiado en las propiedades de liberación lenta de la caseína debido a su capacidad única de gel en el estómago y liberar sus aminoácidos durante un largo período de tiempo. Esto lo convirtió en la elección perfecta para los atletas que buscan una forma sencilla de combatir el catabolismo muscular, especialmente de la noche a la mañana. Sin embargo, la caseína tiene típicamente un valor biológico de 77. El valor biológico es una medida de absorción y utilización de proteína, y la proteína de suero de leche presenta un valor biológico mucho más alto de 104.

Esto es lo que hace que el suero micelar, que se usa en NITRO-TECH® NIGHTTIME, sea único y poderoso. Está hecho a través de una avanzada y secreta tecnología de polimerización de proteínas para crear partículas de proteína de suero de leche que tienen el doble del peso molecular de las partículas regulares de proteína de suero de leche. Las moléculas de proteína más grandes tardan más en digerirse, lo que permite que los aminoácidos se liberen más lentamente en el torrente sanguíneo mientras duermes, para un soporte anticatabólico a largo plazo.

De hecho, se realizó una investigación preclínica e in vitro para determinar la rapidez con que se digirió esta nueva proteína. El equipo de investigación tomó varias proteínas (WPC, caseína micelar y suero micelar) y las incubó mientras se digirían a través de la actividad de la proteasa a un pH de 2 (que coincide con el pH del estómago humano). El equipo midió muestras de las proteínas cada hora para el análisis. Cada muestra se analizó para determinar el grado de hidrólisis proteolítica de cada proteína. Lo que encontraron confirmó que su investigación y desarrollo de suero micelar fue un éxito: descubrieron que el suero micelar mostró una digestión con proteasa similar en comparación con la caseína micelar durante 6 horas.

Lo que esto significa es que estas moléculas de proteína de suero de leche más grandes toman tanto tiempo como la caseína micelar para digerir, lo que permite que los aminoácidos se liberen más lentamente en el torrente sanguíneo. Mientras tanto, el mayor contenido de leucina del suero de leche micelar en comparación con las proteínas de caseína significa que puede estimular una mayor síntesis de proteínas y proporcionar un mayor potencial anabólico durante un período de tiempo más largo.

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